Frequently bought together:
Description
桃膠(乾) | 15克 |
木瓜(去皮去籽) | 1個(約400克) |
冰糖 | 60克 |
清水 | 1200毫升 |
需時: 45 分鐘 份量: 4 人
- 15克桃膠加入大量清水浸泡 6小時(或過夜),浸發後挑走黑色雜質,掰開成小份,沖洗乾淨瀝水備用。桃膠體積會漲大數倍,勿浸太多。
- 木瓜一個去皮去籽,切件。
- 清水及木瓜用大火煮滾轉小火煮 15分鐘,15分鐘後加入桃膠再煮 30分鐘
- 最後數分鐘加入冰糖調味,襯熱食用即可。