imperial patisserie 皇玥
【現貨】Imperial Patisserie Luscious Assorted Lava Mooncakes【 Lava Custard & Lava Ginger Falvor】| 皇玥 時尚系列 — 真味流心雙輝月餅 【流心奶黃+流心薑汁】「各三個」
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- 4897095552806
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- 敬請留意:月餅的成分和製作工藝都相當精細,鬆脆皮薄,在空運長途運輸過程,過程經過很多中過程,在運輸過程中月餅表面可能會有破損情況但不影響食用。
Description
流心奶黃月餅 及 流心薑汁月餅(各三個)「六個裝」(約45 克/個)
流心奶黃月餅:精選天然牛油與頂級鹹蛋黃秘制餡料,月餅由內而外散發濃郁奶黃及鹹蛋黃香味,奶黃流心如絲般柔滑。
流心薑汁月餅:精選優質新鮮生薑,研磨成薑汁及切成幼絲融入餡料,配上鹹香的奶黃流心醬,薑味辛而不辣,帶有清香。
皇玥的流心月餅連續6年勇奪「世界食品品質評鑒大獎」(Monde Selection) 最高級別獎項「最高金獎」,連同再次榮獲「最高金獎」的傳統月餅,成為2024年全球唯一以月餅產品獲得這項最高榮耀的品牌,冠絕全球。
* 獨立包裝,只須存放在乾爽陰涼的地方便可。
時尚系列
匠心錘鍊,經典蛻變。時尚系列內裹載有6件精緻月餅,禮盒色彩十分搶眼,叫人耳目一新。
禮盒封套配上荷花及鶴鳥雕刻設計,象徵每年一度的中秋佳節花好月圓,寓意和平歡樂、幸福團圓。
由皇玥餅藝大師、半島奶黃月餅始創人葉永華大師傅、米芝蓮二星餅藝大師、葉永華的唯一正式徒弟黎永冠大師傅帶領專業廚師團隊精心呈現,嚴選上乘原料,製作工藝精巧,包裝典雅精緻,100%香港製造。
![](https://www.ipastry.com.hk/wp-content/uploads/2019/05/HRS_7062-1.jpg)
流心薑汁月餅﹕精選優質新鮮生薑,研磨成清香的薑汁餡料,辛而不辣。搭配香濃奶黃流心,加上月餅的酥香餅皮,口感層次更添豐富。
流心奶黃月餅﹕葉永華師傅延續迷你奶黃月餅的經典力作。精選法國天然牛油與頂級鹹蛋黃秘製餡料,月餅由內而外散發濃郁奶黃及鹹蛋黃香味,奶黃流心如絲般柔滑。
流心芝麻月餅﹕嚴選顆粒飽滿的上品黑芝麻,融入優質鹹蛋黃,經多重工序秘製成流心芝麻餡,芝麻香氣濃郁,與鹹蛋黃香味完全結合。
流心貓山王榴槤月餅﹕精選頂級貓山王榴槤,採用新鮮帶核果肉,全手工去核,保留純正榴槤果肉融入月餅,頂級貓山王榴槤與流心月餅完美結合。
![](https://www.ipastry.com.hk/wp-content/uploads/2019/03/Chef-Yip-Lai-web.jpg)
由皇玥餅藝大師、半島奶黃月餅始創人葉永華大師傅、米芝蓮二星餅藝大師、葉永華的唯一正式徒弟黎永冠大師傅帶領專業廚師團隊精心呈現,嚴選上乘原料,製作工藝精巧,包裝典雅精緻,100%香港製造。
奶黃月餅之父 – 葉永華大師傅
![](https://www.ipastry.com.hk/wp-content/uploads/2019/06/master_chef_yip_grande.jpg)
葉永華師傅入行逾50年,曾任職於香港半島酒店嘉麟樓超過30年。葉師傅一直保持著鑽研中式餅藝的熱情,對品質要求特別嚴格,他從奶黃包中得到靈感,
經過潛心思索和不斷試驗,以奶黃作餡,牛油皮做餅皮,成功首創出中西合璧的迷你奶黃月餅,頃刻瘋魔全港,一舉將月餅帶入了「奶黃時代」。
2018年,葉永華師傅在奶黃月餅基礎上,推陳出新,研發流心奶黃月餅,全港首創流心芝麻月餅,引發流心月餅熱潮。
米芝蓮二星餅藝大師—黎永冠大師傅
米芝蓮二星餅藝大師黎永冠師傅亦於2019年加入皇玥餅藝團隊。作為葉永華師傅唯一正式徒弟,他曾任職上海半島酒店點心部主廚超過十年。
1998年任職曼谷半島期間間,成功帶起曼谷月餅熱潮;2016年任職於上海半島期間,研發出近年極受寵愛的榴槤月餅。
他精於創新,擅長將西式食材元素融入中式餅藝,與葉師傅一起研發出流心月餅系列,包括流心貓山王榴槤月餅和流心薑汁月餅。
奶黃月餅之父 – 葉永華大師傅
天然食材是我們的核心,能夠帶給人的是舒服、自然的美食體驗。我們的團隊也用格外嚴
苛的標准,不斷甄選來自世界各地的頂級天然食材。
匠心制造是我們的靈魂,我們邀請了入行超過50年、前香港半島酒店嘉麟樓點心部主管、奶黃月餅之父葉永華大師傅和他唯一正式徒弟、
米芝蓮二星餅藝大師黎永冠師傅加入,由他們擔任皇玥首席餅藝大師,帶領整個廚師團隊不斷鑽研餅藝技術。
在生產過程中,我們捨棄了許多追求效率的簡易做法,不惜採用耗時耗力的傳統
古法炮製,力求將產品做到趨近完美的狀態。
![53553252253 53553252253](https://www.ipastry.com.hk/wp-content/uploads/2019/03/53553252253-554x360.png)
![叶师傅&黎师傅 叶师傅&黎师傅](https://www.ipastry.com.hk/wp-content/uploads/2019/04/%E5%8F%B6%E5%B8%88%E5%82%85%E9%BB%8E%E5%B8%88%E5%82%85-478x360.jpg)
![](https://www.ipastry.com.hk/wp-content/uploads/2020/05/6pcs-group_compressed-1.jpg)
雙層首飾月餅盒