Yan Yue Tong 仁御堂
Yan Yue Tong Osmanthus Fragrans | 仁御堂 桂花 37.5g
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- 4890301020
養顏花茶
Description
桂花性溫味辛，有止咳化痰的功效，也可入酒、浸鹽蜜、作香茶及桂花滷等，《本草綱目》記載「桂花生津辟臭，化痰，治療風蟲牙痛」，並寫道桂樹治百病，因此還有一說認為飲用桂花酒能達到飲之壽千歲的功效。若將桂花泡茶，其湯色金黃明亮，滋味甘和醇爽，茶香花香並茂，香氣清雅持久，令人回味無窮，長期飲用，不僅能舒緩緊張情緒、養顏美白、養生潤肺，更可淨化及提升身心平衡，對改善口腔異味、口腔炎、牙周炎、皮膚乾裂、聲音沙啞均有一定幫助，即使是腸胃功能較弱的年長者也很適合飲用。
杞子桂花糕食譜
- 準備時間
2小時內 - 份量
4人以上
- 杞子: 10g
- 桂花: 10g
- 冰糖: 120g
- 魚膠粉: 40g
1. 熱水浸泡桂花和杞子，魚膠粉加水攪勻
2. 煮溶冰糖後，分次加入杞子、魚膠粉，用隔篩倒入桂花水，再放入2/3桂花慢火攪拌大約5分鐘
(用較多桂花泡水可令桂花糕更香更濃)
3. 倒入模中後放入雪櫃冷藏3-4小時 (冷藏大約20-30分鐘後可輕輕攪拌，令杞子和桂花可分佈平均)，切開即可食用
食譜來源 >> Ufood
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